ヘルシー食材で知られている豆腐！
ダイエットに取り入れたい食材ですよね！
しかも安く購入できるので、とても経済的！
私も子供のダイエットメニューに豆腐料理を作ったのですが
我が家の子供は豆腐が苦手…
そんな子供のために
豆腐を食べやすく工夫したところ
喜んで食べられるように！！
今回は、ダイエット中の子供のために
「豆腐」を使った時短料理を紹介します。
よかったら参考にしてみて下さいね！
豆腐が苦手な子供の豆腐を食べやすくする方法とは？！
何故か、豆腐が嫌いな子供って多いですよね？！
私の周りのママ友も困っていました。
そこで、豆腐嫌いな子供の豆腐克服料理方法を
簡単にお伝えしますね？！
混ぜることで苦手意識を克服しよう！！
我が家の子供、豆腐が苦手な理由は
「味がないことと、柔らか過ぎる食感」
そこで「他の具材と混ぜ合わる」ことに。
豆腐を潰して他の食材と混ぜることで豆腐の食感が
分からなくなります。
味も子供好みにすれば、食べてくれますよ！
巻き巻き作戦で美味しく食べてもらおう？！
こちらは「他の具材で豆腐を巻く」ことです。
例えば、ベーコンや豚肉で豆腐を巻くんですね！
お肉の味と食感で豆腐の食感を美味しい味に変えましょう！！
かさ増しすることでヘルシーメニューに？！
豆腐を他の具材と混ぜたり、巻くことで
「かさ増し」ができます！
同じ量でもヘルシーな豆腐でかさ増しすれば
カロリーを抑えられますし、豆腐嫌いなお子さんでもたくさん食べてくれます。
結果、克服へのスピードが加速していくんですよね？！
子供大好きヘルシーな豆腐メニュー
子供達に大好評だった豆腐メニューを紹介します。
『豆腐と鶏ひき肉のつくね』 調理時間：約20分
甘辛の味付けで子供が好きな味です。
食感もふわふわですよ！
〈材料:2人分〉
（つくね）
・木綿豆腐…100グラム
・鶏ひき肉…200グラム
・しょうが…小さじ1
・片栗粉…大さじ1
（調味料）
・醤油…大さじ1
・みりん…大さじ1
・酒…大さじ1
・砂糖…大さじ2分の1
〈作り方〉
① ボウルにつくねの材料を全て入れて手でよく混ぜて下さいね！
好きな数に等分し、形を丸く整える。
（料理用の手袋を使うと便利ですよ）
② フライパンにサラダ油を熱したら
つくねを並べて両面を焼きます。
中まで火を通すため、火を弱めて蓋をします。
③ 調味料の材料を入れ、絡めていきますよ。
とろみがついたら完成。
鶏ひき肉と豆腐の組み合わはダイエットには最適ですよね？！
子供達も大喜びで食べてくれますよ！
我が家では
「また、作ってね！」とリクエストの多いメニューです。
『お肉なし？！豆腐のそぼろ丼』 調理時間：約15分
豆腐のみでそぼろができます。
味も食感も普通のそぼろと変わりませんよ！
〈材料:豆腐1丁分〉
・木綿豆腐…1丁
・しょうが…少々
（調味料）
・みりん…大さじ1
・醤油…大さじ2
・酒…大さじ2
・砂糖…大さじ2分の1
〈作り方〉
① 豆腐の水切りをします。
キッチンペーパーで豆腐を包みます。
耐熱皿にのせて電子レンジ（500w）で3分加熱します。
② フライパンにサラダ油をひき
水切りした豆腐を入れます。
崩しながら水分を飛ばしていきます。
③ 調味料としょうがを加えて煮詰めますよ。
水気がなくなったら完成。
さて、子供達の様子は豆腐のみだということに気づかない・・・
「やった！そぼろだ！美味しいね」と喜んでいました。
豆腐一つで出来るので
時間がない時や面倒な時にとても助けられました。
『豆腐の豚肉巻き』 調理時間：20分
かさ増し効果で
ボリューミーだけどヘルシーなお肉に変身！
〈材料:2人分〉
・木綿豆腐…1丁
・豚ロース薄切り…8枚
（調味料）混ぜておきます。
・醤油…大さじ1
・みりん…大さじ1
・酒…大さじ1
・砂糖…大さじ2分の1
〈作り方〉
① 豆腐の水切りをします。
キッチンペーパーで豆腐を包みます。
耐熱皿にのせて電子レンジ（500w）で3分加熱します。
水切りが終わったら8等分に切って下さいね！
② 豚肉に塩胡椒を少々振りかけます。
豚ロースに①の豆腐を巻いていきますよ。
③ フライパンにサラダ油を熱し、②を並べ焼きます。
全体を焼き、火が通ったら調味料を加えます。
全体に絡ませ、とろみがついたら完成です。
子供達は、豆腐の存在に気づき
最初は「え〜豆腐嫌いなんだけど！」と文句ブーブー！
でも、一口食べてもらうと
「美味しいね！お肉と一緒なら食べれる」と
言って見事完食してくれました！
『豆腐グラタン』 調理時間：30分
豆腐を洋風にアレンジしてグラタンに！
豆腐のホワイトソースで野菜も美味しく食べられます。
〈材料 2人分〉
（豆腐のホワイトソース）
・絹豆腐…1丁
・味噌…小さじ1
・みりん…大さじ1
・塩…少々
（具材）
・ベーコン
・ブッロコリー
・玉ねぎ
・しめじ
〈作り方〉
① 豆腐を水切りします。
キッチンペーパーで豆腐を包みます。
耐熱皿にのせて電子レンジ（500w）で3分加熱します。
② 具材を切ります。
ベーコンは千切り、玉ねぎは薄切りにします。
しめじは石づきを取り小分けにしますよ。
③ 豆腐と味噌、塩をボウルに入れ、ホイッパーで
滑らかになるまで混ぜて下さいね。
（フードプロセッサーを使うと時短でより滑らかに仕上がりますよ）
④ フライパンにサラダ油をひき具材を炒めます。
グラタン皿に炒めた具材→豆腐のホワイトソース→チーズ
の順にのせます。
トースターで約10分焼いたら完成。
豆腐とチーズの相性も抜群で、普段食べないしめじも
子供達は最後まで食べてくれましたよ！
豆腐料理で実感した、3つの効果とは？！
豆腐料理を食卓に出したことによる、
子供たちの様子や効果、その他をお伝えしますね？！
やっぱり、ダイエット効果は抜群？！
やっぱり豆腐はヘルシーでした！
子供のお腹周りの脂肪が徐々に減少！
ズボンのウエスト部分に余裕ができてきたんですね。
履くのがきつくてタンスの奥にしまってあったズボンを
もう一度履くことが叶いましたよ！
豆腐に含まれている成分「大豆イソフラボン」は
脂肪を減らす効果があると言われているようです。
タンパク質も豊富なため代謝UPの効果もあるみたいですよ！
すごい優秀な食べ物ですよね？！
家計に嬉しい！節約の効果も？！
今までお伝えしたような、こんなにも優秀な食べ物が
低価格で買えるのって、家計を預かる主婦にとってはありがたいですよね？！
数十円〜販売しているお店もあるので、すごく助かります。
お豆腐料理の日は食費が節約できますよね？！
包丁の出番が少ないから時短料理に？！
柔らかい豆腐は、包丁を使う頻度が少ないです。
手で潰したり、すぐに切れたりと
調理方法も時間も簡単で時短で済みますね！
結果、仕事や家事に育児に忙しいママさんとって、
豆腐料理は、15～30分で夕食の準備ができる時短料理になりますよ？！
豆腐一つで結構ボーリュームのあるメニューが
できるので、時間の節約につながりますよね？！
まとめ
子供に食べやすい豆腐を使ったヘルシーメニューを
紹介しました。
時短料理にも最適な食材なので、短い時間で
栄養のあるメニューを作りたい時におすすめですよ！
子供のために、豆腐を食べやすくする工夫は
・他の食材と混ぜる
・他の食材を巻く
他の食材と合わせることで、食感も味も変わり
食べやすくなりますよ！
かさ増し効果でヘルシーでボリュームのある
料理ができます。
今回紹介したレシピは以下の4つ！
・豆腐と鶏ひき肉のつくね
・豆腐のそぼろ
・豆腐の豚肉巻き
・豆腐グラタン
豆腐料理で実感したことは
・ダイエット効果
・節約
・時短
忙しい！節約したい！けど、ダイエット料理を作りたい！
というママさんに、豆腐を使った時短料理はおすすめですよ！
ぜひ、試してみて下さいね！
